La chitarra  è un attrezzo tradizionale  Abruzzese e si usa per fare gli spaghetti alla chitarra o maccheroni alla chitarra.

È costituito da fili d'acciaio tesi, accostati parallelamente, su una intelaiatura di legno con tendi fili a vite.

Una volta pronta la sfoglia, la si appoggia sulla chitarra e si esercita una decisa pressione con il mattarello.

La pasta si troverà così ad essere tagliata dai fili in metallo ( che devono essere ben "accordati" )

e cadrà sul fondo della chitarra da dove potrà essere raccolta e spostata in un vassoio infarinato in attesa della cottura.

Possibilità di realizzare due dimensioni di spaghetti (2,5 mm. da un lato della chitarra e 5 mm. dall'altro lato)

Misure:

Cm.22x49x9h.